Morotsscones

3 dl vetemjöl (halva kan bytas ut mot dinkelmjöl)
3 dl havregryn
1 msk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 dl socker
1 tsk kanel
75 g smör
2 dl rivna morötter
2 dl Creme fraiche

Sätt ugnen på 225°. Blanda mjöl, havregryn, bakpulver, salt, socker och kanel. Finfördela smöret i blandningen. Rör ner morötter och Creme fraiche. Dela degen i 2 delar. Platta ut dem till tunna, runda kakor på bakplåtspapper på en plåt. Skåra dem med kniv i 4 delar. Grädda i mitten av ugnen 15 – 18 min. Låt dem svalna. Dela och servera gärna med Kesella vanilj!