Aqua Fresca

En härligt läskande sommardryck! Jag har testat med jordgubbar och melon hittills och jordgubbsfrescan var väldigt god! Melonen okej, men inte lika fantastisk som jordgubben.

Till två personer:
ca 3 dl vatten
ca 4-5 dl färsk frukt
citronsaft
socker
kolsyrat vatten

1. Mixa vattnet och frukten i en mixer tills blandningen är helt jämn.
2. Sila fruktvattnet ( man vill ju inte ha klumpar i sin dricka!)
3. Blanda i en gnutta citronsaft och socker. Smaka av och häll i mer av det som du tycker saknas.
4. Fyll i glasen till 3/4 och fyll på med kolsyrat vatten. Lägg gärna i bitar av färsk frukt eller citron för serveringen. Serveras kallt!

Iste med twist

4 tepåsar av Orange Jaipur, African Rooibos eller Indian Spice alternativt något fruktte.
2 liter hett vatten
Ev socker
Kolsyremaskin

Lägg i tepåsarna i det heta vattnet. Låt dra ca en timme. Låt svalna i kylskåp tills det är riktig kallt. Blanda i socker om du vill (det blir mycket gott utan också!). Kolsyra.
OBS! Det blir mycket skummigt och kan spruta om man kolsyrar för mycket. Kolsyra en gång. Låt stå en stund och vrid sakta ur flaskan, bit för bit. Servera med is.