Spenatröra

Mycket god spenatröra som kan ätas med fisk, kött eller vegetariskt.

Fryst spenat
Kesella
salt
peppar
sambal oelek

Värm den frysta spenaten i mikron eller i kastrull. Blanda med kesellan i en skål. Salta och peppra efter smak. Sist har du i en gnutta sambal oelek, hur mycket du tar beror på hur stark mat du tål.
Servera!

Kesosås a la Lina

Lina på Fitnessguru tipsade om en supergod och enkel kesosås.

500gram keso
1 kruka basilika
salt
peppar
Jag lade också till sambal oelek i sista omgången vilket gav en extra kick

Mixa allt i mixer till slät sås. Servera. Hur enkelt får det bli?

Banan- och äppelkompott med keso

1 banan i skivor
1 äpple i kuber
1 tsk kokosfett, gärna Virgin så att smaken finns kvar
 1 tsk kanel
100 gram keso

1. Smält kokosfettet i pannan.
2. Lägg i bananen och äpplet, låt bli lite varmt
3. Pudra över kanelen och blanda. Låt ståt på svag värme någon minut.
4. Servera med keso.

Tranbärssås/cranberry sauce

4-6 personer

5 dl tranbär
125 ml äppeljuice
125 ml honung, flytande
1 tsk apelsinskal, rivet
1.25 dl valnötter

1. Blanda tranbär, juice och honung i en kastrull. Koka upp och låt koka svagt till alla tranbär "poppat".
2. Tillsätt skalen och valnötter och blanda. Ta av kastrullen och låt svalna.
3. Serveras rumstempererad.

Broccolimos

ca 500 gram broccoli
100-200 gram gröna ärtor
1 tomat
50 gram smör
en skvätt mjölk
 1 klyfta vitlök
salt
peppar
chilipulver

Koka ärtor och broccoli lätt. Mixa i en mixer med smöret och mjölken. Lägg i vitlöken och tomaten och mixa. Sist lägger du i kryddorna och mixar ordentligt.
Servera. Mums till kött eller kyckling!