Kladdkaka med nougat

100 gram smör
2 ägg
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
2 msk kakao
2 dl vetemjöl
200gram mörk choklad (eller 100 gram ljus choklad och 100 gram mörk choklad)

Garnering:
200 gram skivad nougat (lägg gärna i frysen i ca 20 minuter innan användning)

1. Smält smöret på låg värme och blanda i 100 gram choklad. Låt svala något.
2. Grovhacka resterande 100 gram choklad.
3. Vispa ägg och socker poröst.
4. Blanda i vaniljsocker, kakao och vetemjöl.
5. Häll i smör- och chokladblandningen och vispa ihop till en jämn smet.
6. Sist blandar du snabbt i den hackade chokladen i smeten
7. Smöra en form och använd kokosflingor som " ströbröd".
8. Häll i smeten i formen och in i ugnen på 200 grader i ca 20 min. Den ska gärna vara kladdig i mitten.
9. Låt kakan svalna ca 10 minuter. Sedan använder du osthyvel och hyvlar nougaten i skivor. Lägg på ett tjockt lager på kakan och låt stelna.

Servera med vaniljglass eller grädde.